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对于胆固醇正常的人来说,每人每天吃1-2个鸡蛋是完全可以的。鸡蛋不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
鸡蛋简介
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
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